Uma pequena maravilha desse país que dizem que é o berço da nossa cultura. Economia parece não ser o forte deles, mas de comida os tipos percebem.
Posted on Nov - 17 - 2010
Moussaka
Posted on Oct - 26 - 2010
Sopa de Tamboril
Esta sopa ficou uma verdadeira categoria. O único senão foi que não escrevi a receita enquanto a fiz. A minha memória não é tão infalível como a dos elefantes mas aqui vai.
Posted on Oct - 20 - 2010
Amêijoas à Bulhão Pato
Um ancião da nossa culinária, já promovido a clássico. Como todos os clássicos, vale sempre a pena revisitar de quando em vez.
Posted on Oct - 18 - 2010
Dip de Beringela e Pinhões
Um jantar começa sempre bem quando as entradas são boas, é o melhor cartão de visita. Aqui têm mais uma bela maneira de pôr um sorriso na cara dos vossos convidados.
Posted on Oct - 13 - 2010
Tornedó Com Molho de Pimenta Verde
Não percebo porque carga de água a evolução falhou neste aspecto, então não fazia sentido termos de comer todos os dias um bom bife em vez de brócolos cozidos?
Posted on Oct - 08 - 2010
Gambas al Ajillo
Gosto muito desta receita por ela mesmo mas também pela variedade de nomenclatura que se vê por aí fora. “Gambas à Guilho” é das versões que mais gosto. Quem será o Guilho?
Posted on Oct - 07 - 2010
Hambúrguer de Frango com Ervas Aromáticas
Infelizmente uns médicos que deviam ser donos de uma horta descobriram que a carne vermelha consumida como deve ser, todos os dias, faz um bocado mal à saúde. Dito isto vejo-me forçado a arranjar alternativas. Aqui vai uma delas.
Posted on Oct - 06 - 2010
Couve Punjabi
Mais um prato do cardápio indiano, este é amigo dos vegetarianos e não só, sou omnívoro e este prato é meu amigo do coração.
Posted on Oct - 04 - 2010
Grão de Bico Com Especiarias a.k.a Chole Chaat
Um óptimo acompanhamento à base de grão de bico. É uma receita indiana que tanto pode ser um acompanhamento como prato principal.
Posted on Oct - 01 - 2010
Chili Con Carne
Este prato fica sempre bem em qualquer situação. Talvez num jantar de cerimónia não seja a melhor escolha. Mas de resto pode fazer, quase toda a gente gosta de chili.